- Воздушные аппараты
- Кондинционеры
- Осевые вентиляторы TAF
- Вентиляторы для ванной комнаты
- BX-EA Электронагреватели с вентилятором
- Чиллеры
- Скрытый потолочный фанкойл
- Канальные вентиляторы
- Канальный круглый вентилятор
- Устройства рекуперации тепла с тепловым насосом Dx
- Напольные фанкойлы
- Устройства рекуперации тепла
- Гигиенические кондиционеры
- Осушение воздуха в бассейне
- Прецизионное кондиционирование воздуха
- Экологическая кухонная техника TEKU
Экологическая кухонная техника TEKU
Экологические установки — это вентиляционное оборудование, используемое для очистки отработанного воздуха кухни от маслянистых и грязных веществ и выпуска более здорового воздуха в атмосферу.
Описание
Экологические установки — это вентиляционное оборудование, используемое для очистки отработанного воздуха кухни от маслянистых и грязных веществ и выпуска более здорового воздуха в атмосферу.
Концентрированные и пахучие кухонные выхлопы из крупных ресторанов и столовых отрицательно влияют на повседневную деятельность людей в жилых, офисных и гостиничных помещениях, прилегающих к этим зонам. Кроме того, накопление в каналах и сливном оборудовании таких веществ, как масло, сажа и копоть, выделяющихся в процессе приготовления пищи, увеличивает риск возникновения пожара до высокого уровня в будущем, если не будут приняты меры предосторожности. Помимо риска возникновения пожара, это приводит к быстрому заполнению всасывающего вентилятора и фильтров, быстрому загрязнению каналов и, как следствие, резкому увеличению расходов на потребление.
Экологические установки следует использовать для предотвращения негативных условий, создаваемых запахом от кухонных вытяжек и скоплением масла в каналах и дренажном оборудовании. Эти устройства используются для сбора вызывающих запах масел и т.п. Они предотвращают выброс частиц в городской воздух путем их улавливания.
Выбор модели и размера прибора будет осуществляться с учетом типа кухни и условий использования, как указано в настоящем регламенте.
Кабина
Загрязненный воздух проходит через диффузор и предварительный фильтр. Затем частицы масла и дыма ионизируются, придавая им электростатический заряд. Это притягивает их к захваченным коллекторным пластинам, а электростатический фильтр отделяет 99% молекул масла и дыма.
Технические характеристики
Каркас экологического блока состоит из специальных экструдированных профилей.
Для обеспечения высокой коррозионной стойкости в оцинкованном покрытии имеется соответствующая плотность цинка, а все используемые соединительные детали покрыты эпоксидной краской.
Согласно EN 1886, характеристики корпуса экологического устройства должны обеспечивать следующие минимальные значения.
Для максимальной герметизации панели устанавливаются на гладкие поверхности профилей с плотным прилеганием и крепятся к профилям с помощью интеллектуальных винтов.
Толщина внутреннего и внешнего листов составляет 0,8 мм, на внешнюю поверхность также нанесено эпоксидное лакокрасочное покрытие.
Панели утеплены минеральной ватой класса пожарной безопасности А1 плотностью 70 кг/м3. Значение звукопоглощения панелей приведено в таблице ниже.
Фанаты
В экологичных кухонных приборах серии TEKU используются вентиляторы с прямым подключением. Внутри корпуса вентилятора находятся вентилятор, двигатель, основание вентилятора и виброизоляторы. Балансировка в соответствии со стандартами DIN, ISO 8821 со сменными подшипниками и качеством балансировки G6.3 по стандарту ISO 1940.
Конструкция крыла рассчитана на непрерывные условия эксплуатации. Воздушный поток обеспечивается всасывающими воронками аэродинамической формы, изготовленными из оцинкованного листового металла, окрашенного эпоксидной краской.
В вентиляторе используется трехфазный асинхронный электродвигатель. Используемые электродвигатели изготовлены в соответствии со стандартом TS EN634-1. Двигатель имеет класс защиты IP54, класс изоляции F, класс превышения температуры B.
Двигатели имеют минимальный класс энергоэффективности IE3 и выходную мощность, которая как минимум на 10% превышает мощность на валу в рабочей точке вентилятора. Стандартные двигатели вентиляторов 380 В/3-50 Гц. Подходит для работы от электросети.
Чтобы исключить контакт двигателя с маслянистым воздухом, двигатель изолируется от маслянистого воздуха, помещая его в отдельную секцию. Это предотвращает со временем засорение двигателя маслом, тем самым предотвращая перегрев. Однако для достижения этой ситуации необходимо изменить направление потока воздуха.
Фильтры
Металлический фильтр
Металлические фильтры используются в качестве предварительной фильтрации для задержания масла и масляного тумана в суровых условиях.
Электрофильтр (ЭСФ)
Используется для процесса высоковольтной фильтрации с целью отделения частиц масла и дыма из отработанного воздуха. Его можно спроектировать в виде 2 или 3 последовательных проходов в зависимости от степени загрязнения технологического воздуха. Электростатический фильтр имеет 4-слойную структуру. Первый из этих слоев — металлический фильтр, 2-й этап — положительный заряд, 3-й этап — отрицательный и положительный заряд, а 4-й этап — снова металлический фильтр.
Кассетные фильтры ионизатора-коллектора в устройствах TEKU имеют модульную конструкцию и могут пропускать через каждую кассету фильтра максимальный поток воздуха 2500 м3/ч. Более высокая скорость потока достигается путем размещения фильтрующих кассет рядом друг с другом и/или друг на друге. Внутри устройства имеется поддон для сбора конденсата для каждого электростатического фильтра.
Фильтр с активированным углем
Активированные угли размещены в цилиндрических картриджах длиной 450 мм и диаметром 140 мм. Плотность углерода
в картриджах составляет не менее 600 кг/м3. Патроны соединены с рамой штифтами и герметично закрыты.
Согласно британскому стандарту DEFRA, время контакта отработанного воздуха с углеродом на кухнях средней плотности составляет не менее 0,1 секунды, а на кухнях высокой плотности — не менее 0,2 секунды.
Автоматизация
Автоматизация на устройствах TEKU является опциональной. В каждой панели автоматизации как силовая панель MCC, так и слаботочная панель автоматизации DDC расположены в одном корпусе. В панели DDC имеется интегрированная плата автоматизации.
Эта плата автоматизации запрограммирована на управление системой в соответствии с желаемым расходом и выводом сообщений об ошибках и сигналах тревоги на экран.
В силовой панели MCC имеется преобразователь частоты, который регулирует скорость вращения вентиляторов для обеспечения наиболее подходящего воздушного потока. Поток воздуха вентилятора можно регулировать в соответствии с необходимостью с помощью потенциометра или блока управления, который можно подключить снаружи к панели автоматизации.
Управление вытяжкой на кухне в зависимости от потребностей также возможно с помощью датчиков температуры. Датчики пытаются достичь заданного значения, при необходимости регулируя скорость вращения вентилятора в соответствии с заданным значением температуры.
Таким образом, цель состоит в том, чтобы снизить мощность, потребляемую вентиляторами, а также предотвратить тепловые потери. Датчики температуры относятся к типу датчиков, которые могут измерять температуру воздуха, выходящего из вытяжки, или температуру варочной поверхности с помощью инфракрасного излучения.
Модели и размеры
